W branży spożywczej istnieje wiele kategorii, wśród których lody są ściśle związane z naszą codziennością. Jak branża lodziarska dobiera odpowiedni wąż do transportu surowców? Zaleca się stosowanie węży gumowych i węży silikonowych zgodnych z atestem do kontaktu z żywnością. Ponadto należy dobierać węże o lepszej odporności na olej zgodnie z rzeczywistymi potrzebami produkcyjnymi.
Dlaczego nie wybrać węża PVC?
W rzeczywistości wiele firm produkujących lody nadal używa węży z PCW, ale węże z PCW stają się twarde i kruche po pracy w temperaturze minus 10 stopni przez pewien czas; staną się bardzo miękkie po umyciu w gorącej wodzie o temperaturze 60 stopni. ; Po wielu naprzemiennych gorących i zimnych wąż PVC nie tylko straci swoje miękkie właściwości, ale także uwolni plastyfikatory. Szkodliwość plastyfikatorów przedstawiliśmy w poprzednim artykule. Dlatego zdecydowanie zaleca się stosowanie węży gumowych i węży silikonowych.
Jak wybrać wąż gumowy i wąż silikonowy?
Produkcja lodów wymaga kompletnego zestawu urządzeń i wystarczającej powierzchni produkcyjnej, a proces produkcyjny dzieli się również na kilka głównych etapów. We wstępnym przerobie surowców węże gumowe mogą być stosowane częściej, głównie do podłączania urządzeń produkcyjnych, ważniejszą funkcją jest transport materiałów, a także czyszczenie wnętrza urządzeń.
W rzeczywistych etapach przetwarzania lodów stosuje się węże silikonowe. Ponieważ wąż silikonowy ma miękką konsystencję i wysoki stopień wygięcia, może skutecznie współpracować z niewielkimi ruchami urządzeń przetwórczych, podczas gdy wąż gumowy ma lepszą wytrzymałość i nieco słabsze właściwości mechaniczne.
Ponadto należy przypomnieć, że ze względu na sprzęt produkcyjny lub proces produkcyjny, po długim czasie produkcji i obróbki, wąż silikonowy ulegnie uszkodzeniu lub pęknięciu w pewnym stopniu, więc naprawa i wymiana zajmuje trochę czasu wąż silikonowy, aby zapobiec wyciekowi materiału. W części łączącej wąż silikonowy zaleca się zastosowanie rozłącznej złączki węża, aby ułatwić w przyszłości wymianę węża silikonowego.
Dlaczego warto wybrać wąż o dobrej odporności na olej?
Niektóre lody mają wysoką zawartość śmietanki, dlatego wymagany jest wąż o lepszej odporności na olej. W przeciwnym razie, ponieważ wąż jest zanurzony w smarze i pęknie, doprowadzi to do wycieku materiałów i wystąpią poważne wypadki produkcyjne. IIR, NBR, EPDM i UPE, materiały te mają dobrą odporność na oleje i są bardziej odpowiednie dla przemysłu lodziarskiego.
